SOMOS EL ORIGINAL SABOR DE JALISCO

Al día de hoy, como desde el año de 1968. Mantenemos en todo momento la tradición familiar, el mejor sabor y la constante calidad heredada. Dando a cada “carne en su jugo” y platillo el sabor de nuestras raíces e identidad 100% tapatía, el cual llevamos a tu mesa con todo nuestro cariño de manera artesanal.

Abierto toda la semana
Domingo a Jueves de
12:00 - 23:30 hrs
Viernes y Sábados de
12:00 - 24:00 hrs

HISTORIA

LAS ORIGINALES CARNES EN SU JUGO DESDE 1968

Nuestro negocio nace en el corazón del barrio de Santa Teresita en el año de 1968. Somos orgullosamente Mexicanos y los pioneros en dar origen a la idea de nuestro creador y fundador Don Gonzalo de la Torre quién comenzó a preparar y vender “la famosa carne en su jugo” en un pequeño puesto ubicado en la calle José María Vigil esquina con la calle Gabriel Ramos Millán en Guadalajara, el cual era el único lugar que se mantenía abierto durante gran parte de la noche y sobre todo los fines de semana, convirtiéndose poco a poco en el punto de reunión preferido de la gente sin importar su clase social. Todos fueron atraídos por su inigualable aroma a picante y su rico sabor, de esta forma se convirtió en “el platillo típico del barrio“ y en un referente gastronómico adoptado por todos los tapatíos.

Desde el año de 1968 a la fecha, Don Gonzalo de la Torre mantiene en el restaurante la tradición, el sabor, un ambiente agradable y una cálida atención brindada por todo nuestro personal, haciendo que “Las originales carnes en su jugo desde 1968“ sea un lugar identificado por la gente del barrio de Santa Tere y un lugar idóneo para toda la familia. Asegurando de esta forma un creciente éxito en el estado al aportar un sabroso platillo reconocido mundialmente, el cuál lleva orgullosamente el sello de nuestra familia y de nuestra comida típica tapatía en cada cucharada.

DON GONZALO DE LA TORRE - FUNDADOR

RECOMENDACIONES ORIGINALES

CARNE EN SU JUGO TRADICIONAL

INGREDIENTES

  • Deliciosa carne
  • Jugo de carne
  • Frijoles de la olla
  • Tocino
  • Cebollitas guisadas
  • Cebolla y cilantro
CARNE EN SU JUGO DE ARRACHERA

INGREDIENTES

  • Deliciosa Arrachera
  • Jugo de carne
  • Frijoles de la olla
  • Tocino
  • Cebollitas guisadas
  • Chile verde toreado
MOLCAJETE MAR Y TIERRA

INGREDIENTES

  • Arrachera y Camarón
  • Cebollitas cambray
  • Chile verde toreado
  • Chile morrón
  • Queso gratinado
  • Salsa
MOLCAJETE MEXICANO

INGREDIENTES

  • Arrachera y Chorizo
  • Cebollitas cambray
  • Nopales
  • Chile verde toreado
  • Queso gratinado
  • Salsa

RESERVACIONES Y EVENTOS

(33) 38251131

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